吃这种油,对健康更有利


更新时间:2019-03-07

健康专家倡导用单不饱和脂肪调换饮食中的饱和脂肪和反式脂肪。适量食用时,单不饱和脂肪可能在多个方面让你受益。

以下是单不饱跟脂肪酸(MUFA)的一些健康利益。

从化学角度来看,单不饱和脂肪只是分子中存在一个不饱和碳键的脂肪分子,称为双键。日常营养中最常见的富含单不饱和脂肪酸的是油酸和棕榈油酸。

橄榄油,菜籽油,茶油和芝麻油。

单不饱和脂肪含量高的食品包括:

一些以肉类和动物为主的食物。

吃太多脂肪类食物对健康不利。然而,当谈到单不饱和脂肪时,咱们是不能一律而论了。

鳄梨,杏仁,腰果,山核桃,澳洲坚果等等。

以下咱们将富含单不饱跟脂肪酸的饮食称之为高MUFA的饮食。